Se trata de un bistró de innovadora comida mediterránea que sorprende y encanta con una carta sofisticada y creativa. Destacan los sándwiches de queso brie y pesto, pimientos asados y jamón ahumado, el cebiche de tilapia y guacamole de quinoa, la ensalada de salmón fresco y papines chilotes. En los platos fuertes resalta el cordero sellado en mantequilla al romero y menta, acompañado de cous cous de verduras y demi glase. Los postres son sencillamente fuera de serie.
In this charming bistro you will find an innovative Mediterranean cuisine, with a sophisticated and creative menu. Brie cheese and pesto sandwiches, roasted peppers, smoked ham, tilapia cebiche (raw fish), quinoa guacamole, salmon and Chiloe potato salad all stand out among the fantastic appetizers to offer. One of the most famous entrees is the Buttered-minted lamb with fresh vegetables, couscous and a homemade demi glaze, and don´t forget, the desserts are simply outstanding.
- Basílico Bistró – www.basilicobistro.cl
- Av. Nueva Costanera 3832
- 2228 9084
